嘿,朋友们!今天咱不聊别的,就聊聊我在成都那段烤得火辣辣的烧烤师培训经历。你知道吗?成都的烧烤,那可不是一般的烧烤,那是一种文化,一种生活态度!
我记得第一天走进培训班的场景,满屋子的香料味儿,师傅们手里翻转的肉串,那滋滋冒油的声响,简直比什么交响乐都动听。我,一个对烧烤一窍不通的小白,就这样踏上了我的烤肉之旅。
培训的日子里,咱从最基础的烤肉技巧学起,怎么选肉,怎么腌制,怎么掌握火候,每一个细节都不放过。师傅们手把手教,我们这群“烤肉学徒”也一个个学得有模有样。有时候,烤得不好,师傅们会笑着说:“这肉要是这么烤,连猫都不吃!”然后又耐心地教我们怎么改进。
最让我难忘的是那次实战演练,我们得在规定时间内烤出十种不同的串儿,还得赢得。
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