当我站在成都的街头,目光所及,是那些烟火气息浓厚的烧烤摊,心中不由得涌起一股热流。作为一名烧烤爱好者,我报名参加了淄博烧烤培训,期待着能在这里学会如何将食材烤制得恰到好处,更希望能从中领悟到烧烤背后的文化和情感。
培训的第一天,导师就告诉我们,烧烤不仅仅是一种烹饪技巧,它更是一种社交的艺术。每一片肉串,每一根蔬菜,都需要用心去对待,因为它们不仅仅是味蕾的享受,更是人们情感交流的媒介。我在导师的指导下,学会了如何掌握火候,如何让食材在火上舞动,散发出诱人的香气。
随着培训的深入,我开始尝试自己动手烤制。起初,我的作品要么烤焦,要么生疏,但导师总是耐心地指导我,让我不要急躁。“烧烤,讲究的是一个‘慢’字,就像生活一样,慢慢来,才能出好味道。”导师的话语让我深有感触。
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