双碑火锅三杰分别是俊杰火锅(双碑店),黑娃火锅店和南苑洞子火锅店。
俊杰火锅是“双碑三杰”中名气最大的一家,也是社区火锅,环境一般,位置稍微有一点偏,老板很热情,店里服务员几乎都是一些嬢嬢,态度也还可以,锅底味道其实没期待的那么好,和一般的老火锅差不多,不过后面会越吃越麻。
他家菜品比较出彩,自发鱿鱼须是必点,口感很厚实,吃起来是肉肉软软的。五香肥肠的卤味很重,口感很实在很Q弹。特色豆干是厚豆干,豆香味很浓郁。酥肉炸得很香,粉少肉多。冰汤圆是比较粗的碎冰,化得比细冰沙那种慢一些。
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